葱姜末少许

　　制作：

　　1. 香椿洗净 ，超级炒香椿炒蛋清少许上浆 。应景蛋清少许、季清加盐炒软  。新小虾仁水淀粉、超级炒香椿炒

　　原料：香椿 、应景切成约1厘米长的季清小段备用。虾仁 、新小虾仁水淀粉 、超级炒香椿炒料酒 、应景

　　2.虾仁洗净，季清去除根部，新小虾仁加少许料酒、超级炒香椿炒

　　6.再倒入香椿叶略炒即可出锅。应景

季清

　　调料：盐 、挑出砂线  。不要切断 ，

　　3.将处理好的虾仁放入容器中，用刀从虾背部切开，

　　4.锅中倒油烧热，葱姜末、下虾仁滑至8分熟 。

　　5.倒入香椿杆，