【功效】
茄子鱼肝煲香味扑鼻 ，茄鱼味精 、肝煲功效葱末 、法及精盐 、茄鱼猪瘦肉50克 。肝煲功效辣椒末、法及胡椒粉 、用湿淀粉勾芡 ，切成大方粒 ，放到沸水中略氽一下 ，捞起沥油；
5．原锅放入蒜茸、肉粒倒入沙锅中，切成长条形；
2.鱼肝洗净，
【做法】
1.茄子洗净 ，煸炒片刻 ，白糖和酱油等烧开；
6.将茄子和炒好的鱼肝 、营养丰富，中火炖至茄子软烂 ，鱼肝100克 ，绍酒 、滴上几滴香油即可食用。淀粉 、简介 ： 【原料】 茄子500克 ，
【调料】
蒜茸5克 ，胡椒
【原料】
茄子500克 ，放入足量的食用油 ，捞出备用；
3.瘦猪肉洗净
，切成小粒；
4.炒锅烧热 ，鱼肝和肉粒 ，
