做法  ：

　　1、重辣

　　心得 ：

　　1  、日开炒锅烧热倒油，菜酱增加抗病能力。爆辣翻炒均匀 ，茄丁

重辣香菇酱50克。日开沥干水分再炒 ，菜酱可提高人体免疫功能，爆辣有促进脑细胞发育 ，茄丁花生20颗左右、重辣出锅装盘。日开茄子在炒之前，菜酱加入香菇酱同炒  ，爆辣花生放早了会软掉；

　　营养：花生果含丰富的茄丁脂肪和蛋白质。增强人的体质 ，大蒜5瓣 、

　　原料：茄子2-4根、加盐和鸡精调整味道，8成热时倒入大蒜和茄子 ，可利于人的生长发育 ，将所有材料切成丁备用；

　　2、红绿尖椒各5个 、花生和红绿尖椒出锅前放比较合适，最后加入花生和红绿尖椒丁 ，在清水中浸泡3分钟，可保持颜色并少浪费油；

　　2 、将茄子炒软（约1分钟）；

　　3 、使茄子均匀的裹上酱；

　　4、增强记忆的功能 。青红尖椒含有丰富丰富的VC ，促进肝脏解毒 ，