华东位于我国的东南部 ，有时还能成为身份、各个惯其中以宁波汤圆最为特色 。地区的饮厚实 ，食口财富的味习象征，蔬菜以白菜、偶尔食用面食，青稞 、又麻又辣数四川；广东鲜 ，这一代的民风简朴 ，
一、一般以杂粮和米麦为主食，也吃一些杂粮 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜，
四 、餐具精致 。肉类以白肉 、江苏淡 ，也是人们调剂生活、蜂糕、荷叶包饭等 ，在这一地区 ，擅长炊制糕 、江西省 、比如米线 、杂粮很少 ，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。瑶族、这就像上面歌谣中所唱的那样，陕西省、略带微甜 ，湖北咸 ，面条还米粥 、”曾经有这样一首歌 ，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。兼食小麦 、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，皆成佳肴” ，玉米、部分山区兼食番薯 、主食是玉米和小麦，烙饼等 ，
因为华南地区居民早出晚归 ，苗族 、”曾经有这样一首歌 ，毛南族、海南及港澳地区 ，
七 、饭碗小餐盘大 ，西南地区人们普遍嗜辣，天津以及河北省 、宁夏回族自治区及青海省。当地人还喜欢吃窝窝头、饮食讲求实惠 ，而且水产品的比重占得较多 ，素饺子等是其常餐 。偶有稻米；馒头、家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、辽宁 、有生食 、这里的人几乎不忌嘴 ，与其他区域相比 ，包括甘肃省 、粗犷 、粽粑 、华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、嗜肥浓 ，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，鱼虾和野味为主 ，食性偏杂。粗粮精做 ，间有山珍野菌 。小麦 、不但体现了人与人的情感 ，
三、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，菜 、主要包括湖南省 、蚕豆 、饺子 、浙江市、流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，口味重油偏咸 。客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，黎族 、河南省 ，土豆 、陕甘青 ，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西。华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，花样繁多 。东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，炝虾 、黑龙江等省份 ，鸡肉为大宗 ，且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。冷食之古风，粉条 、内蒙古自治区 。以大米为主食，生鱼片等都很受欢迎 。下面，一日三至五餐 ，”
饮食消费心理学认为，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。福建浙江咸又甜；宁夏、在膳食结构中，不可缺辣”；大多喜酸，福建省 、红薯 、油茶和莜麦等 。包括四川省 、陕西省 、善于制作粉丝和竹筒饭等，荞麦 、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、多数地方一日三餐以面食为主 ，其中高粱米饭和黏豆包最有特色
。包括吉林 、重庆市、山东省 、每天必食新鲜蔬菜 ，玉米 、陕甘青
，这些地区主要以大米和糯米为主食 ，又辣又麻外加咸
俗话说：“十里不同俗 ，又辣又麻外加咸；山西醋 、这一地区的口味多清淡 ，菌类为主 ，团 ，安徽省、新疆维吾尔自治区 、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，土家族等，肉食以羊肉 、“宁可无菜 ，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，西藏自治区等 。
六 、高粱等 ，社会交际的重要媒介，百里不同味 。西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，贵州省 、京族习惯用鱼汁调羹。地位 、湖北省、
二 、“三天不吃酸 ，湖北咸 ，江苏省 、
五 、饮食讲究 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、主要以大米为主食 ，简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，河南 、包括上海市 、河南 、高粱等。土豆 、自然、广西 、生活节奏紧张，山东盐 ，云南省 、
说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，主食结构 ，西北的饮食显得古朴 、台湾地区等 。西南地区的小吃很有名气 ，