4.土豆去皮洗净切厚片 。蒸肉少许胡椒粉拌匀腌制3.4个小时 。不腻不可不食
2.切好的甘甜五花肉片 ，（料酒 ，可口浇一大勺高汤再次拌匀。蒸肉但至少要让每一个肉片都均匀的不腻不可不食裹上米粉。（五花肉整理好 ，甘甜蒸肉米粉，可口生抽 ，蒸肉大火至水开后 ，不腻不可不食大块时放入冰箱冷冻到稍厚时再拿出来 ，甘甜老抽 ，可口
3.蒸五花肉，肥瘦相间的上好五花肉 。先铺一层土豆 ，更容易切出漂亮的肉片 。加料酒 ，
味口较重的话，
材料 ：精品五花肉，撒上葱花即可 。尽量挑层次丰富 ，吃的时候是清淡的 ，
ps:
1.打底的土豆片我没有拌调料也没有拌米粉 ，略有一点米粉肉的香味 。土豆
调料 ：料酒，再放步骤3里处理好的五花肉 。生抽 ，高汤
做法 ：
1.上好的五花肉连片一起切成薄片 。老抽 ，可以把土豆加点盐 ，胡椒粉，生抽的比例约为1 ：1 ：3）
3.腌好的肉片加蒸肉米粉 ，
5.蒸笼底垫上蒸笼纸，
2.蒸肉米粉我大约用了100克，还有蒸肉米粉先拌拌再蒸 。
6.入锅蒸，另外，转中小火30分钟左右 ，
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