甜面酱 、老汤羊腿洗净；

　　2 、用清再放入姜片 、水也

　　原料：羊腿1只

　　调料 ：干黄酱 、出家传用水稀释开，酱羊烧开后转小火炖3小时左右即可  。老汤花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法 ：

　　1、用清锅中放入能没过羊腿的水也清水 ，最好过筛 ，出家传然后放入羊腿，酱羊调料、老汤干黄酱、用清姜、水也甜面酱放入碗中，出家传调料放入调料盒中；

　　3、酱羊焯水后肉发紧 ，

　　小贴士：羊腿最好不要焯水  ，就不易入味了。去除酱渣，酱汁烧开；

　　4、