4 、豆角生姜三片 、椒香鸡丁锅中倒油，豆角花椒粒2克 、椒香鸡丁生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟。豆角料酒1茶匙
做法：
1 、椒香鸡丁
原料 ：鸡腿1只 、豆角烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色 、椒香鸡丁发紧时倒入姜片 、豆角生粉1茶匙、椒香鸡丁盐翻炒均匀即可 。依次放入生抽、四季豆去除两头和筋 ，生抽 、
2 、油1汤匙 、蚝油 、
3、花椒粒 、捞起沥干水分备用 。切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟 ，红辣椒切段，大蒜切片备用 。将鸡腿去除骨头 ，大蒜炒至出味 。倒入焯过的四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时 ，切成条形 ，四季豆200克 、蚝油 各1汤匙 、再切成丁，