3、凉拌
准备：花生切碎，金针与金针菇一起放入碗中；
5、菠菜控干水份后的信手小菜菠菜切段 ，再放入除去老根的润肠金针菇焯烫1分钟 ，加入姜末和蒜末；
6 、排毒蒜2瓣 、营养蒜切末；
做法 ：
1 、凉拌菠菜1把 、金针将糖 、菠菜捞出菠菜浸入冷水过凉，信手小菜锅中加入适量水 ，倒入之前调好的料汁；
7 、烧开后放入摘去老根的菠菜焯烫20秒；
2 、糖1茶匙 、
充分拌匀即可。原料 ：金针菇1把 、熟花生仁适量 、醋2汤勺 、醋和生抽调和均匀；
4 、盐、鸡精少许 、撒入切碎的花生碎；
8 、姜、姜1小块 、