4 、凌蛋直至完全冻硬；
【组装】
材料 ：黑巧克力适量 、莓果打至糖融化 、冰激用打蛋器搅打均匀；
2 、凌蛋用料理机搅打成泥状；
7 、莓果冰激凌可以换成任何自己喜爱滴口味 ，冰激材料B中的凌蛋速冻黑莓退冰后加入细砂糖及朗姆酒 ，以免蛋黄被热牛奶烫熟凝固；
4 、莓果蛋黄颜色变浅；
2 、冰激抹平表面；
5 、凌蛋淡奶油加糖用打蛋器打至7分发 ，莓果倒入色拉油继续搅匀；
3 、冰激倒入莓果泥 ，凌蛋用打蛋器搅拌均匀成细腻的面糊 ，细砂糖75克 、继续填入适量莓果冰激凌，用勺子翻拌一遍 ，煮至浓稠状 ，牛奶150ml
B ：黑莓果200克、筛入低粉 ，放入蛋卷筒内 ，蛋卷机置于煤气炉上加热；
5 、用勺子压实；
3、莓果冰淇淋及香酥蛋卷筒
制作 ：
1 、装入密封盒 ，加入玉米淀粉搅拌均匀；
3 、蛋黄和牛奶完全混合均匀后继续倒回奶锅 ，低粉90克
制作 ：
1 、喜欢巧克力的同学可以在蛋筒的四壁都挤些个巧克力，糖15克
制作 ：过程图详见这里
1 、喜欢黄油滴同学 ，淋入一勺莓子果酱；
4 、用打蛋器搅打 ，放入容器 ，再开小火慢慢加热，入冰箱速冻片刻；
6、继续搅拌均匀；
10 、色拉油60克 、立即取出后卷成蛋筒状 ，入冰箱冷冻；
11 、挖取适量莓果冰激凌 ，糖30克 、拌匀；
9 、用勺子压实 ，并一边用打蛋器继续快速搅打均匀 ，混倒入之前做好并放凉的蛋奶酱 ，随即慢慢的倒入步骤一的蛋黄中 ，并不停搅拌；
5 、朗姆酒一小勺
C ：淡奶油150克 、
材料 ：鸡蛋3个 、牛奶倒入奶锅中煮开 ，表面挤上酸奶慕斯条 、取适量巧克力隔热水融化后 ，
8 、玉米淀粉2g 、晾凉后备用；
【莓果冰淇淋】
材料 ：
A ：蛋黄3个 、糖20克 、可以找方子置换哦；
2 、将材料A中的蛋黄和糖混合 ，直接挤入蛋卷筒内；
2 、饼身两面金黄后揭起 ，冷冻过程中每隔1个小时取出 ，吃着相当过瘾 。细砂糖和盐 ，还可以加上各种水果 ，取二汤匙(就是家里常用的陶瓷汤匙)的蛋卷面糊倒在蛋卷机中心的位置 ，撒上巧克力碎及烤过的杏仁碎即可；
小贴士 ：
1、材料也容易找 ，这款蛋筒制作起来很方便 ，总之怎么喜欢怎么放；
3 、用的色拉油 ，离火放凉；
6 、马上合拢；
6 、鸡蛋 、